Comptoir sushi vs table dans une salle qui sait exactement ce qu’est un très bon sushi
Choisir où s’asseoir pour un souper sushi change toute l’expérience. Voyez quand le comptoir, la table ou la place omakase est le meilleur choix.
Qu’est-ce que le Wagyu A5 et pourquoi il reste au-dessus de tout le reste
Découvrez ce que signifie Wagyu A5, comment le Japon le classe, pourquoi il est servi en petites portions et quand il vaut la peine d’être commandé dans un restaurant de sushi ou d’omakase.
Qu’est-ce qu’un izakaya? Au cœur de la façon la plus sociale de manger au Japon
Vous découvrez l’izakaya? Apprenez pourquoi les boissons arrivent d’abord, pourquoi les plats se partagent en rondes, et pourquoi le riz ou les nouilles terminent souvent la soirée.
La culture du sushi moderne est un dialogue entre tradition et réinvention
Curieux à propos de la culture du sushi moderne? RYU relie l’approvisionnement du marché Toyosu, la technique aburi et le rythme omakase, pour que vous ressentiez chaque bouchée.
Le temaki est la chose la plus honnête sur un menu de sushis
Temaki veut dire hand roll, mais le vrai changement, c’est le timing. Mangez le cône pendant que le nori reste croustillant, puis voyez pourquoi le Bluefin Toro ou le Hamachi goûtent différemment chez RYU.
Sushi Gunkan: Guide du débutant au style battleship
Vous découvrez le sushi gunkan? Apprenez pourquoi ce style battleship de 1941 a été créé pour tenir l’uni et l’ikura, et comment le manger sans perdre la garniture.
Uramaki: Le Rouleau de Sushi Inversé Expliqué
Vous vous demandez pourquoi le California roll paraît plus moelleux? Uramaki met le riz dehors, le nori dedans, pour que sésame ou tobiko ressortent. Commandez mieux ce soir aussi.
Sushi et Saké, Comme Ça Devrait Être
Planifiez votre soirée sushi et saké chez RYU à Montréal. Découvrez des accords sûrs, des conseils de température et des ensembles pensés pour les couples et les petits groupes.
Sushi Box Est La Réponse À Une Envie De Repas Propre Et Équilibré
Découvrez ce qu’est une boîte de sushi, ce qu’elle contient et comment choisir le bon format pour une ou deux personnes. Comparez bento et plateaux chez RYU
Les sushis sont-ils caloriques? Votre guide pour les aimer sans culpabiliser
Découvrez ce qui rend un sushi plus ou moins calorique, du riz aux sauces. Voyez des options légères comme sashimis et nigiris, plus des choix équilibrés chez RYU.
Nigiri vs sashimi: le guide RYU pour mieux commander vos sushis
Nigiri vs sashimi: apprenez les vraies différences, quand choisir l’un ou l’autre et quoi commander chez RYU Sushi à Montréal ce soir.
Guide Moderne des Types Intemporels de Sushis
Apprenez les principaux types de sushis avec des exemples simples. Nigiri, maki, témaki, gunkan, chirashi. Voyez la différence avec le sashimi et quoi commander chez RYU Montréal aujourd’hui.
