RYU Peel — Sushi & Restaurant Japonais Montréal

Au cœur du centre-ville de Montréal, RYU Peel marie élégance moderne et cuisine japonaise authentique. Récemment reconnu parmi les meilleurs endroits pour le sushi à Montréal, notre restaurant japonais propose nigiris, sashimis, rouleaux durables, saké et cocktails signature — parfaits pour le dîner, le souper ou vos soirées tardives. Vous planifiez une célébration ou un événement corporatif? Notre emplacement intime sur la rue Peel est l’endroit idéal pour des événements privés et des repas de groupe. Consultez nos heures d’ouverture, découvrez le menu et réservez votre table en ligne en quelques secondes — à deux pas du métro Peel.

Two sushi rolls with raw fish and toppings, being garnished with gold leaf from tweezers on a black surface.

VIN & SAKÉ

BOOK A TABLE

Sushi platter with various sushi rolls, sashimi, edamame, and condiments, along with a bottle of champagne and glasses on a black table.

POUR EMPORTER

RéSERVER UNE TABLE

Veuillez nous contacter directement pour des réservations de 8 personnes et plus à reservations@ryurestraurants.com

HEURES & DIRECTIONS

Dimanche 17h–22h

Lundi 11h45–22h

Mardi 11h45–22h

Mercredi 11h45–22h

Jeudi 11h45–22h

Vendredi 11h45–23h

Samedi 11h45–23h

ÉVÉNEMENT PRIVÉ

Ryu Peel est l’emplacement idéal pour un accueillir une variété d'événements privés, notamment des réunions professionnelles, des événements médiatiques, des réceptions de mariage, des soirées de lancement, etc. Notre équipe de professionnels collaborera avec vous pour créer un événement qui se déroule sans heurts et crée des souvenirs uniques pour vos invités.

Sushi rolls topped with salmon, microgreens, and sauce on a white oval plate, placed on a dark green cushioned bench.

Shelf with bottles of sake and other alcoholic beverages, against a gold and textured wallpaper background.

A hand holding a ceramic spoon scooping black caviar from a gold tin lid, which is placed on top of a glass jar filled with ice.

Sushi roll with salmon, orange fish roe, and garnishes, served on a black rectangular plate, with a wooden holder, in a dark setting.

A cocktail glass filled with a light-colored drink, garnished with a dried citrus slice, a sprig of mint, and a chunk of dried fruit, with visible steam or smoke rising from above.

Several freshly caught fish placed on ice in a blue container on a light-colored surface.

Dark dining table with assorted sushi, salad, and drinks, illuminated by a small wall lamp, against a dark patterned wall.

Three pieces of sushi with sliced raw pink fish, garnished with purple edible flowers, on a dark slate platter against a black background.

A black bowl of Asian salad with shredded crab, greens, and vegetables on a wooden table, with chopsticks placed beside the bowl, and sunlight casting a shadow on a textured wall in the background.

Empty restaurant with two black tables, each set with wine glasses, water glasses, black napkins, and small condiment containers, against a worn yellow wall with exposed patches and wall-mounted lights.

Japanese sushi roll with cream cheese, topped with salmon, cucumber, and herbs, held by black chopsticks against a dark background.

A restaurant table set with glasses, plates, and small bowls against a rustic, textured wall with peeling paint and mixed materials.

A dark glass bottle of Japanese sake with a brown label featuring black Japanese characters and the words "Everlasting Roots". The bottle is placed on a wooden surface against a textured, partially damaged brick wall with patterned wallpaper.

A person holding a box of fresh uni (sea urchin roe) at a seafood market, with ice and other seafood in the background.

Avis Google vérifié

“Excellent. Je suis revenu avec ma famille et tout le monde a adoré”

Avis Google vérifié

“un des meilleurs sushis de Montreal.”

Le menu chez RYU

Le menu se concentre sur les nigiris et sashimis préparés par nos chefs, sourcés à partir d'origines durables et certifiées. RYU détient la certification Ocean Wise et s'approvisionne en poissons premium sur le marché Toyosu au Japon — le marché de fruits de mer le plus prestigieux au monde.

Le saumon Ora King flambé au yuzu-miso et jalapeño. Le chutoro — thon rouge mi-gras, marbré et précis. L'Expérience Toro : Akami, Chutoro et Otoro en séquence, trois textures de thon rouge qui progressent du net au riche.
Construits autour des mêmes standards d'approvisionnement que le programme de nigiris. Le Maki Saumon Truffe — saumon flambé, shiitake, avocat, tobiko noir. Des rouleaux conçus pour être partagés.
Format au choix du chef disponible au comptoir. La cuisine sélectionne la séquence en fonction des poissons du marché du jour. La façon la plus considérée de manger chez RYU Peel.
Une sélection de sakés privés importés non disponibles ailleurs à Montréal. Cocktails signatures construits autour des spiritueux japonais — le Kyoto Old Fashioned, le Yuzu Blossom.

Menu du soir

La cuisine de RYU Peel reste active après 20h30. Le menu du soir propose sushis frais, petits plats et le programme cocktails complet — tout ce qu'il faut pour terminer la soirée correctement que vous arriviez après un spectacle ou simplement parce que vous n'êtes pas encore prêt à rentrer

$55 MENU DU SOIR

Événements privés et restauration de groupe

RYU Peel accueille des événements privés pour des groupes de toutes tailles — d'un dîner intime pour huit au comptoir à une privatisation complète pour les grandes occasions. La cuisine développe un menu personnalisé autour de l'événement.

Pour les réservations de groupe de 8 personnes ou plus, contactez l'équipe directement à reservations@ryurestaurants.com .

Réservez votre tablE

Le meilleur bar à sushis de Montréal vous attend.

Réservez en ligne ou contactez l'équipe pour la restauration privée et les réservations de groupe.

Réservez