RYU Griffintown — Sushi & Restaurant Japonais Montréal

RYU Griffintown sur la rue Richmond se trouve au cœur du quartier le plus dynamique de Montréal. L'énergie ici est différente de Peel — plus sociale, plus vivante, conçue pour des soirées sans fin prédéterminée. Le lounge cocktail est une destination à part entière. La cuisine maintient le même standard d'approvisionnement que le centre-ville, avec la capacité et l'ambiance que les soirées à Griffintown appellent.

 
Two sushi rolls with chopped raw fish and garnishes, served on a dark rectangular plate.

menu

A wine glass is being filled with white wine from a bottle at a dimly lit bar or restaurant.

VIN & SAKÉ

Sushi rolls topped with slices of raw fish, avocado, and garnished with yellow and white toppings on a black rectangular plate.

POUR EMPORTER

RÉSERVATIONS

Veuillez nous contacter directement pour toute réservation de 7 personnes et plus à griffintown@ryutapas.com

HEURES & direction

Dimanche 18h - 22h

Lundi Fermé

Mardi 18h - 22h

Mercredi 18h - 22h

Jeudi 18h - 22h

Vendredi 18h - 23h

Samedi 18h - 23h

 
Two sushi rolls topped with chopped meat, green onions, black and gold edible flakes, on a black background, with gold leaf being added with tweezers.
A person uses a blowtorch to sear a piece of meat on a wooden board.
A piece of sushi with fish, rice, seaweed, and garnishes on a small wooden stand.
Person cutting a fish fillet on a black cutting board.
Halved toasted bread stacked on a black tray, garnished with caviar and cream, with a hand adding more caviar using a spoon.
A cocktail in a short glass with a slice of orange peel on top, sitting on a wooden surface with a dark background.
Interior of a modern restaurant with dim lighting, dark walls, wooden accents, large windows, and tables set with wine glasses and tableware.
Three pieces of raw fish (tuna, salmon, and Wagyu beef) on a bed of crushed ice in a restaurant or sushi bar setting.
Assorted sashimi slices on a black stone plate with chopsticks.
Close-up of a chef slicing a banana leaf with a knife in a kitchen.
A cocktail in a glass garnished with lime zest, with green powder being sprinkled over it in a dark setting.
A person piping white foam onto a green and yellow dessert with a metal piping tool over a black bowl containing crushed nuts or cookie crumbs.
A hand pouring sauce over sliced steak topped with fried onions and microgreens in a black pan.

Le menu

La même approche culinaire qui définit RYU Peel — approvisionnement durable, poissons certifiés Ocean Wise, sélections premium du marché Toyosu au Japon — exprimée à travers un menu qui convient aussi bien à un dîner concentré pour deux qu'une table partagée pour dix.

  • La fondation. Saumon Ora King, thon rouge sous toutes ses formes, hamachi au jalapeño et ponzu, pétoncle et ce que le marché offre de mieux. Chaque pièce façonnée à la main, servie à la bonne température.

  • Conçus pour le partage. Le White Dragon, le Maki Saumon Truffe, le Rainbow — des rouleaux qui récompensent une table qui commande ensemble.

  • Les Tacos Avocat Truffe. Le Wagyu A5 en bouillon sukiyaki. Le Tartare de Toro avec truffe et caviar d'esturgeon. Des plats qui fonctionnent en entrée ou comme raison principale de votre venue.

  • Le bar de Griffintown vaut le déplacement en soi. Spiritueux japonais, sakés privés importés et cocktails signatures — le Kyoto Old Fashioned, le Yuzu Blossom, le Mojito Matcha — construits autour de la même philosophie que la cuisine.

En soirée

Les jeudis et vendredis soirs à Griffintown évoluent naturellement du dîner vers quelque chose de plus social à mesure que le quartier s'anime. Le menu du soir est disponible après 20h30 — sushis frais, petits plats et programme cocktails complet jusqu'à la fermeture.

$55 menu du soir

Événements privés

Griffintown accueille jusqu'à 120 personnes pour les privatisations complètes — l'un des espaces événementiels les plus flexibles disponibles à Montréal. La cuisine travaille avec vous pour construire un menu sur mesure autour de l'occasion — dîner corporatif, lancement de produit, célébration d'équipe ou moment qui mérite d'être marqué correctement.

Des arrangements semi-privés sont disponibles pour les groupes plus petits.

Pour les réservations de groupe de 8 personnes ou plus contactez reservations@ryurestaurants.com directement.

Réservez votre table

Un restaurant de sushis et lounge cocktail conçu pour les soirées montréalaises qui méritent d'être mémorables.

Réservez en ligne ou contactez l'équipe pour la restauration privée et les réservations de groupe.

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